「京丹後舞輪源蒸留所」は標高683 メートルの丹後天橋立大江山国定公園 京丹後森林公園スイス村の中にあり、豊かな大自然に囲まれています。
公園内にはスイスをイメージし、現地の地名を冠した施設が林立しています。スイスの中部の街「マイリンゲン」の名前を持つ建物もそのひとつでした。
老朽化し、閉鎖状態だった「マイリンゲン」を改修し、新たに再生。循環し、恵を与え続ける大自然。その輪のひとつとして在る。「ひと」と「自然」を生かす源でありたい。そんな想いで名づけました。