私たちが製造するクラフトジンは蒸留所周辺に自生している植物や近隣農家でつくる有機レモンなど、旬を封じ込め活用したフレッシュクラフトジン。 自らの手で採集したクロモジなどのボタニカルを、標高620メートルの環境下で蒸留したジンは、素材の風味を保持した自然豊かな丹後の森を想起させる味わいと香りになっています。 山の高地から硬度10の「超軟水」 山の麓から硬度180の「超硬水」 舞輪源蒸留所のフレッシュクラフトジンには、丹後半島が生み出す2種類の水を贅沢にブレンドしています。 【ボタニカル】 ジュニパーベリー・石焙煎熊笹・クロモジ等を使用 【容量・度数】 700ml,　47% 【その他】 ※領収書ご希望の場合は、ご注文時にその旨と宛名を備考にご記載ください。 ※箱付きの商品です。 ※蒸留された香味成分をより多く残すため、冷却濾過処理を行なっていません。 そのため、アルコールに溶けきれないボタニカルの精油成分が気温・室温により折出し、白濁する場合がありますが、品質には問題ありません

私たちが製造するクラフトジンは蒸留所周辺に自生している植物や近隣農家でつくる有機レモンなど、旬を封じ込め活用したフレッシュクラフトジン。 自らの手で採集したクロモジなどのボタニカルを、標高620メートルの環境下で蒸留したジンは、素材の風味を保持した自然豊かな丹後の森を想起させる味わいと香りになっています。 山の高地から硬度10の「超軟水」 山の麓から硬度180の「超硬水」 舞輪源蒸留所のフレッシュクラフトジンには、丹後半島が生み出す2種類の水を贅沢にブレンドしています。 【ボタニカル】 ジュニパーベリー・石焙煎熊笹・クロモジ等を使用 【容量・度数】 200ml,　47% 【その他】 ※領収書ご希望の場合は、ご注文時にその旨と宛名を備考にご記載ください。 ※箱付きの商品です。 ※蒸留された香味成分をより多く残すため、冷却濾過処理を行なっていません。 そのため、アルコールに溶けきれないボタニカルの精油成分が気温・室温により折出し、白濁する場合がありますが、品質には問題ありません